El IFS Broker (Estándar Internacional Destacado) versión 3.1
El objetivo de la mayoría de los distribuidores y productores es tener total transparencia a nivel de toda la cadena de suministro internacional. En un contexto de globalización, el abastecimiento de productos se realiza internacionalmente y de diferentes maneras. Los corredores, las agencias comerciales y los importadores se están convirtiendo en un vínculo cada vez más importante entre productores y distribuidores.
El IFS Broker es una pista de auditoría para el cumplimiento de los servicios de agencias comerciales, importadores y corredores en relación con la calidad y seguridad de los productos. Se aplica a personas y / o empresas que son o no propietarias de las mercancías pero que no "ven" los productos.
El objetivo principal de IFS Broker es evaluar la conformidad de los servicios prestados por dicha empresa: en particular, la forma en que selecciona y / o gestiona sus proveedores para los productos solicitados por sus clientes, cómo puede cumplir Requisitos de trazabilidad y otros requisitos específicos de los clientes para los productos entregados, y cómo administra un retiro del producto.
Es posible llevar a cabo auditorías en combinación con IFS Food y IFS Logistic.
El IFS Broker actualmente aplicable en la versión 3.1 consta de 83 requisitos divididos en 6 capítulos.
1. Responsabilidad de la Dirección
2. Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
3. Gestión de Recursos
4. Planificación de servicios y procesos
5. Medición, análisis y mejoras
6. Evaluación de la protección de la cadena alimentaria / los productos contra actos maliciosos; 8 se definen como requisitos KO (Knock Out) :
1. art. 1.2.2 Responsabilidad de la Dirección
2. art. 2.3.1 Gestión de Riesgos / HACCP
3. art. 4.2.2 Especificaciones del Producto
4. art. 4.6.1 Sistema de trazabilidad
5. art. 5.1.1 Auditorías internas
6. art. 5.2.2 Análisis de producto
7. art. 5.5.2 Procedimiento de retirada y recuperación
8. art. 5.7.2 Acciones correctivas
Gracias a esta referencia, el EUROSER está comprometido con una misión :
- La independencia de la suministros ;
- Competitividad de precios ;
- El control de los orígenes ;
- Control de calidad ;
- Trazabilidad del producto ;
- Aumentar el nivel de demanda y control de la flota de proveedores ;
- Aumentar el formalismo de nuestras expectativas en Francia por medio de especificaciones con los proveedores logísticos y de servicios.