IFS Broker
Bleu Blanc Coeur
Agriculture Biologique

Qualitätspolitik

Orientiert GFSI (Global Food Safety Initiative)
Rinder
Schweine
Kalbs
Hähnchen
Schafs
Bio

IFS BROKER

GFSI Zertifizierung in 2017



Der IFS Broker (International Featured Standard) Version 2


Das Ziel der meisten Distributoren und Produzenten ist es, auf der Ebene der gesamten internationalen Lieferkette eine totale Transparenz zu haben. Im Rahmen der Globalisierung erfolgt die Beschaffung von Produkten international und auf unterschiedliche Weise. Makler, Handelsagenturen und Importeure werden zunehmend wichtiger zwischen Produzenten und Distributore.
Der IFS Broker ist ein Audit Trail für die Einhaltung der Dienstleistungen von Handelsagenturen, Importeuren und Brokern in Bezug auf die Qualität und Sicherheit der Produkte. Es gilt für Personen und / oder Unternehmen, die Besitzer der Ware sind oder nicht, aber die Produkte nicht "sehen".


Das Hauptziel des IFS Broker ist es, die Konformität der von einem solchen Unternehmen erbrachten Leistungen zu bewerten: Wie es seine Lieferanten für die von seinen Kunden angeforderten Produkte auswählt und / oder verwaltet, wie es in der Lage ist, zu erfüllen Rückverfolgbarkeit und andere spezifische Kundenanforderungen für gelieferte Produkte und wie es einen Produktrückruf verwaltet.
Es ist möglich, Audits in Kombination mit IFS Food und IFS Logistic durchzuführen.


LDas derzeit in Version 2 geltende IFS Broker-Framework besteht aus 83 Anforderungen, die in 6 Kapitel unterteilt sind.
1.    Verantwortung des Managements
2.    Lebensmittelqualität und Sicherheitsmanagementsystem
3.    Ressourcenverwaltung
4.    Serviceplanung und Prozesse
5.    Maßnahmen, Analysen und Verbesserungen
6.    Bewertung des Schutzes der Lebensmittelkette / Produkte gegen böswillige Handlungen; 8 Anforderungen sind definiert als KO (Knock Out) Anforderungen :
                                                 1.    art. 1.2.3 Verantwortung des Managements
                                                 2.    art. 2.1.1 Risikomanagement / HACCP
                                                 3.    art. 4.2.2 Produktspezifikationen
                                                 4.    art. 4.6.1 Rückverfolgbarkeitssystem
                                                 5.    art. 5.1.1 Interne Audits
                                                 6.    art. 5.2.2 Produktanalysen
                                                 7.    art. 5.5.2 Widerrufs- und Rückrufverfahren
                                                 8.    art. 5.7.2 Korrekturmaßnahmen


Dank dieser Referenz verpflichtet sich EUROSER zu einer Mission :
-    Unabhängigkeit der Lieferungen ;
-    wettbewerbsfähige Preise ;
-    Kontrolle der Herkunft ;
-    Qualitätskontrolle ;
-    Rückverfolgbarkeit von Produkten ;
-    Erhöhung des Bedarfs und der Kontrolle der Lieferantenbasis ;
-    Erhöhung des Formalismus unserer Erwartungen in Frankreich durch Spezifikationen mit Logistik- und Dienstleistern.